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冷峻天氣中的黏酒情結冷峻天氣中的黏酒情結 時光惟荏苒，轉眼入隆冬。今年的冬至過后，氣溫較往年一直持續走低，寒氣節節逼人。尤其自“小寒”節氣后，室外更比人們想象中的“大寒”還要嚴酷，幾許令人處于鼻息阻滯，手足無措之“窘態”之中。近幾日冷空氣頻頻來襲，氣溫大幅度下降，再一次猛地提醒人們，冷峻峻的冬日就將這樣持續一段時間。
隨著季節的轉換，廚房里的食材在變，餐桌上菜肴的口味在變，當然那杯少不了的酒也該變一變了，那么到底什么樣的酒才適合冬天喝呢？ 也許出于偏愛、倚重或者自我“私欲”，我覺得選擇家鄉的紅川酒，依然是兀自心心念念的首選。
倒一杯濃香四溢的紅川美酒，每進一口旨酒入喉，渾身就會頓生一股暖流，酣暢而愜意。 同時，就好像冬天我們更喜歡吃豐盛熱乎的燉菜、肉類和奶油味更濃厚的食物一樣，對于冬天喝的酒，我們有著同樣的味覺喜好。通常會選擇一些更具有深度、風味更濃郁、結構更細膩的酒液。毫無疑問，它們中的許多都特別適合搭配冬天的菜肴。
天冷了，雪花飄飄，銀裝素裹的季節，雖然沒有春的柔美、夏的絢爛、秋的風韻，只有白茫茫的一片。但是挑選一瓶紅川酒，輕酌一口這寒天雪地孕育出的甜美佳釀，何嘗不是一份快意人生，抑或是一種自我敬畏和撫慰。 上一篇喝酒下一篇員工文苑 | 與光陰把盞，為青春喝彩 |
