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如詩冬至，飲酒夜話“清霜風高未辭歲，日照數九冬至天”。冬至，又稱日短至、冬節、亞歲，既是二十四節氣之一，也是冬季的大節日，冬至是北半球各地白晝最短、黑夜最長的一天，自此，“數九”開始，一年中最冷的時節來了！
俗話說：“冬至大如年。”意味著冬至有如過新年一樣重要。冬至數“酒”，酒暖人心。冬至不光要吃餃子，更應有酒相伴。除了“餃子配酒，越吃越有”，冬至飲酒的說法還有很多。 《金陵歲時記》記載：“吾鄉當冬至節后，九人相約謙飲，自頭九以至九九，各主東道一次，名日消寒會，文人墨客飲酒之余，兼及韻事。”冬季飲酒是古人御寒取暖的不二之選，而“數九”開始后的消寒會成了大家最期待的冬日活動。
陰陽五行中認為，冬至是陰陽轉化的關鍵節氣。古書記載：“冬至，互相拜賀，擁爐會飲，謂之‘扶陽’”。 冬至時，陽氣既小又弱，需要扶助使其健旺，人力當然無法加快太陽的回歸，而素有“百藥之長”之稱的白酒，本身具有辛散溫通的功效，所以大家擁爐溫酒，以扶陽氣，以立健康。
一年中最冷的時節，與其每天“數九”盼著春回大地，不如當下數“酒”感受自得其樂。 即使在越來越冷的天氣里，只要杯酒下肚，就能再次感受生活的溫度，讓心中漸濃的暖意與寒冬的凜冽碰撞出難忘的冰與火贊歌。
冬至數“酒”，杯杯入喉，冬日飲一杯紅川酒，在味蕾得到充分滿足的同時，為我們驅走嚴寒、慰藉心靈。祝大家暖心順遂地度過2021~ 上一篇舉觴紅川美酒，品出冬至味道下一篇自古英雄一杯酒 |
